喝咖啡的觀念

1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念

許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期
營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,
看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
 
【咖啡新觀念】
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視
為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨
後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。
 
但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你
下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。
 
《抗憂鬱》
少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。
 
《控制體重 》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),
可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量
的飲用有減重效果。

《促進消化》
 咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯後適量飲用,有助消化。
 
《利尿》
 咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。

《改善便秘》
 咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。

《降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。
 
《止痛》
咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的!效果。 (可減緩偏頭痛YaHui)

《增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
 
《 降低得膽結石的機會》
 最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡比從不喝的人,
平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。
 
  咖啡對身體的危害
 
※哪些人應該少喝咖啡?
 
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前(或飯前)
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患
 
《咖啡的健康學問》
 
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。
 
此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:

1. 每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。

2. 早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,
    否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。

3. 酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。

4. 喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用!,所以睡前不要喝咖 啡,以免失眠。

5. 勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)

6. 喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。

7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。

8. 喝咖啡時最好加一些鮮奶,以緩和對胃的刺激,但是鮮奶與糖皆有熱量,
    須控制攝取量,以免發胖。

適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。

因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,
達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小的咖啡正為你的身體健康
築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
 

2.主題:  愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥
 
尤其女生更要保養自己,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的愛喝咖 啡的人
要多吃洋蔥唷!

作者 / 鄭 慧文( 美國加州大學藥學博士 )
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治?~「 calcitonin 」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
13.5-18.5% 。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減骨質
流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少
了 25% 。更! 值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短 12小時內就看得到了。
研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,
每天可能要吃上200~300 公克( 10盎司 !)的洋蔥,能夠預防骨質疏鬆症。

關心自己也要關心別人 ...




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